おもてなしにも、日常使いにも
JOZU+の中にある発酵料理「孚（ふぅ）」で使用している木製トレー。
樹齢200年以上の希少な天然杉を使ったお盆です。
仕上げは撥水・防汚効果があるセラミック塗装を用い、木の自然な風合いを保ちながら保護しています。
ななめに入ったテーパー加工は、枠がない分スマートです。
見た目だけではなく持ちやすいのも魅力のひとつ。
| サイズ |
W440×D320、厚み約12mm |
| 材質 |
杉 |
| 仕上げ |
セラミック塗料 |
| 生産地 |
大阪府豊能郡 |
| 仕様 |
水拭き：〇
食洗器：×
つけ置き洗い：× |
上手工作所での製作風景。
日本古来の希少な天然杉をもっと身近に手軽に使っていただきたい。
そんな思いを込めながら製作しています。
杉の優しい色合いが料理を引き立てます。
食事を一度に運べて、ランチョンマット代わりにも◎。
シンプルなのに美しい木目は使う器を選びません。
JOZU＋のレストラン「孚 ふぅ」でも実際に使っています。
暖かみを感じる木製トレーは、使えば使うほどに愛着が湧きます。
天然素材の為、下記にご注意ください。
- 使用環境により、反り・ワレが発生する場合がございます。
- 汚れた時は水で洗い、乾いた布巾などで拭いてよく乾かしてください。
- つけ置き洗い、たわしで擦るのは避けてください。
- 高温の器、調理器具は載せないでください。
上手工作所
食の複合施設【JOZU＋】のプロデュースと内装を手掛ける
オリジナル家具と金物の上手工作所。
大阪北部の豊能町、緑に囲まれた敷地には木工・鉄工・真鍮の工場があります。
何かで塗り固め一時的に綺麗に見せるのではなく、５年後１０年後、
その素材が活かされているかをイメージしながら「経年を慈しむ」ものつくりを大切にしています。
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